Il cornetto Ischitano è un classico della prima colazione napoletana ed è una fusione tra il cornetto all'italiana e il classico croissant.
Questo cornetto napoletano è composto da un doppio impasto. Nasce infatti dall'unione della pasta sfoglia e la pasta brioche che unite e tirate senza presentare delle pieghe rendono unico il cornetto ischitano, rendendolo al palato più gustoso e soffice.
La mollica interna, composta dalla pasta brioche, rimane soffice grazie all'utilizzo della farina Manito ...